山竹果係原產自東南亞的熱帶水果，大部分人只吃白色的肉，卻把最珍貴的果皮丟掉，殊不知山竹果皮內的山酮素，是目前為止所知植物成分中名列前矛的抗氧化、抗自由基物質。
用山竹全果汁(包括果肉及果皮)當作健康食品，自2002年開始在美國流行起來，目前在美國、歐洲、澳洲、紐西蘭，以山竹果汁保健的人口多達一百萬人，2007年，這股山竹果風潮才吹到亞洲。
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神奇的山竹果
由本書的內容看來，山竹果似乎可以治百病，效果好得令人難以相信，但這卻是鋼鐵般的事實，山竹果中的山酮素吸引了全世界科學家的目光，至2008年5月12日止，在pubmed 醫學網以及醫學專業網站中搜尋山酮 (Xanthones)，相關的研究報告，多達1533篇以上，其中有10篇出自台大、高醫、榮總及嘉義大學。
美國的譚博文醫師(J.Frederic Templeman M.D.)說:『各種研究顯示，山酮素對於全身所有器官組織都有正面的效果，由增加精力到保護人免於受到自由基的侵襲，山酮素都可以提供非常切實的助益。』
Les Berenson M.D.則說:『我們已經知道，炎症反應是許多疾病的核心因素，像癌症、阿茲海默症、心臟疾病、糖尿病、過敏、關節炎、自體免疫疾病、巴金森氏症以及其他多達200種常見疾病，都跟發炎有關。』
傳統對抗發炎及疼痛的方法就是使用抗發炎藥物，如Naprosyn、Ibuprofen，還有就是COX-2抑制劑，如Vioxx及Celebrex，這些人工合成的COX-2抑制劑經常有較多的副作用，如潰瘍、胃腸出血等，最新的消息指出，還有增加心臟病發作的危險。山竹山酮是一種天然的COX-2抑制劑，具有強大的抗發炎作用，卻又沒有人工合成藥物的副作用。
依作者個人的臨床經驗，山竹對糖尿病(DM)的效果最令人讚嘆，其他各種慢性炎症(inflammation) 、過敏(Allergy) 、高血壓(HTM) 、高膽固醇(DM) 、攝護腺腫大(BPH)、攝護腺癌(Prostate cancer) 、肝癌的效果已有口皆碑。
本書預料將給各種疾病纏身者帶來無限希望，驅除病魔、提升生活品質，更希望能將臨床經驗心得傳承給醫師同業，以冀共同採用更自然的方法來幫患者恢復健康。
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